Lag en deilig “hot” gryte

Dette trenger du til 4 personer:

– litt olje

– 400 g karbonadedeig

– 1 liten løk

– 2 hvitløksfedd

– 1 rød chili

– 1 pose tacokrydder

– 1 ts cayennepepper

– 1 boks grovhakkede tomater

– 1 fond kjøttkraft

– 5 dl vann

– 150 g mais

– 1 boks salatbønner

– 1 dl langkornet ris (10 min).

– rømme og revet ost til servering

Slik gjør du:

Skrell løken og grovhakk den. Skrell hvitløksfeddene og finhakk dem. Ta ut frøene og finhakk chilien. Varm opp stekepannen. Ha i olje og stek karbonadedeigen sammen med løken. Stek karbonadedeigen til den er gjennomstekt. Ha i hvitløk og chili og stek litt til. Ha i tacokrydder og bland det godt inn. Ha karbonadedeigen over i en stor kjele. Hell over grovhakkede tomater, vann med kjøttfond og ha i tomatpuré. Bland inn mais. Skyll bønnene og bland dem inn i gryten. Kok opp og ha i risen. La gryten koke uten lokk i 10 minutter til risen er ferdig. Spe med vann om den blir for tykk.

Server gryten med en rømmeklatt på toppen.

Lettvint og veldig godt.

Tacogryte – en hit

Dette trenger du til 4 personer:

– litt olje

– 400 g karbonadedeig

– 1 liten løk

– 2 hvitløksfedd

– 1 rød chili

– 1 pose tacokrydder

– 1 ts cayennepepper

– 1 boks grovhakkede tomater

– 1 fond kjøttkraft

– 5 dl vann

– 150 g mais

– 1 boks salatbønner

– 1 dl langkornet ris (10 min).

– rømme og revet ost til servering

Slik gjør du:

Skrell løken og grovhakk den. Skrell hvitløksfeddene og finhakk dem. Ta ut frøene og finhakk chilien. Varm opp stekepannen. Ha i olje og stek karbonadedeigen sammen med løken. Stek karbonadedeigen til den er gjennomstekt. Ha i hvitløk og chili og stek litt til. Ha i tacokrydder og bland det godt inn. Ha karbonadedeigen over i en stor kjele. Hell over grovhakkede tomater, vann og ha i tomatpuré. Bland inn mais. Skyll bønnene og bland dem inn i gryten. Kok opp og ha i risen. La gryten koke uten lokk i 10 minutter til risen er ferdig. Spe med vann om den blir for tykk.

Server gryten med en rømmeklatt på toppen.

Lettvint og veldig godt.

Verdens beste amerikanske pannekaker

Den store pannekakedagen idag – sjekk ut disse deilige, luftige og tykke pannekakene….. Nam nam 🙂

Oppskrift :

4 personer

8 egg

5 dl mel

4 dl melk

3 ts bakepulver

Litt salt

Skill eggeplomme og eggehvite. Pisk sammen eggeplommer, mel, bakepulver og melk til en jevn røre. Pisk eggehvitene stive. Ved så eggehviten inn i røra.

Stek små pannekaker

Serveres gjerne med lønnesirup.

Sjokolademoussekake – ille god

Den er ikke så vanskelig å lage – bare vær tålmodig.

Mandelbunn

Du trenger:

4 stk eggehviter

150 gram melis

150 gram malte mandler

1/2 ts bakepulver

Fremgangsmåte:

Stivpisk eggehvitene og tilsett melis litt etter litt

Vend inn malte mandler og bakepulver.

Stekes i springform 26 cm på 175 grader i 30 minutter

La bunnen avkjøles, og mens den gjør det lager du moussen.

Sjokolademousse:

Du trenger:

5 eggeplommer

50 gram sukker

50 gram fløte

150 gram mørk sjokolade

2 ss sterk kaffe

Fremgangsmåte:

Ta alt i en kjele og kok til en tykk krem.

2. Sil kremen gjennom en fin sil.

3. Legg 4 plater gelatin i bløtt ca. 5 minutter

4. 150 gram mørk sjokolade smeltes i vannbad og røres inn i eggemassen

5. Smelt gelatinen i den kaffen og hell den over i sjokoladeblandingen.

6. 1 boks kremfløte piskes og vendes inn i sjokoladeblandingen

7. Hell alt over i den avkjølte bunne i kakeformen.

8. La den stå i fryseren over natten.

Ganache:

Du trenger:

200 gram mørk sjokolade (1 plate)

1 dl kremfløte

50 gram usaltet smør

Fremgangsmåte:

Smelt sjokoladen og smøret i vannbad. Kok opp fløten og avkjøl den til temperaturen lik sjokoladen.

Rør så fløten inn i sjokoladen. La det hele avkjøles litt og hell det så over den kalde kaken (viktig at den er dypfyst).

Pynt etter ønske.

Jeg brukte litt frukt og smeltet hvitsjokolade.

La den avkjøles i kjøleskap før du skjærer i den.

VELBEKOMME