Vakker kveld i hagen

Borte bra, men det er ille ålreit hjemme også. I går nøt vi en deilig kveld i hagen. På ønskelista hos ungdommen stod det sushi, mens mannen ønsket reker. Så da ble det begge deler til gårsdagens kveldsmåltid.

Så koselig å kunne dekke på og spise ute i hagen i kveldssola.

Håper på flere slike nydelige kvelder i hagen denne sensommeren.

Nyt hver dag <3

Fantastiske Dune du Pilat – sanddyne i Frankrike

Reiser du ca. 1 time sør-vest for Bordeaux kommer du til en fantastisk plass – Dune du Pilat. Det er en enorm sanddyne, og vi følte vi gikk på en type Besseggen, men i sand. På toppen har den en utsikt som tok pusten fra oss. Et vakkert naturfenomen.

Vi gikk og vi gikk – skulle til den største toppen.

Vi ble tipset av en venninne og derfor tok vi turen hit. En helt spesiell og flott opplevelse. Et sted jeg ikke engang hadde hørt om før – så Frankrike er mer en siden mot Middelhavet. Fly til Bordeaux og lei bil eller ta tog ut hit – anbefales virkelig.

Så klart måtte vi spise den franske spesialiteten; Moules frites – nydelig.

Lover flere reisebrev fra fantastiske vest-Frankrike.

Sjokoladeterte med friske bær og mascarponekrem

Deilig sommerkake med sjokolade og friske bær. Her er min sjokoladeterte med friske bær.

I Valencia i 2007 var jeg så heldig å få være med Adidas til Valencia for å se på champions leauge kampen mot Rosenborg. Da var jeg også så heldig å få være med på en middag med Lars Lian (Kakekrigen) som er en av norges beste konditorer. Vi pratet så klart om kaker og han gav meg rådet: når du lager desserter eller kaker med sjokolade så spar aldri på kvaliteten – bruk Valrhona.  Dette tipset har jeg fulgt siden, og har jeg ikke Valrhona til å bruke tenker jeg alltid på Lars. 

Nå går turen snart til Frankrike med familien, og jeg gleder meg til nye matopplevelser. I tillegg er jo Frankrike Valrhonaens hjemland, så god sjokolade blir det helt sikkert.

I mellomtiden lagde jeg denne terten her hjemme: 

Sjokoladeterte – bunn:

Du trenger:

300 gram hvetemel

200 gram romtemperert usaltet smør

100 gram melis

2 ss Valrhona poudre de cacao 100% 

1 egg 

 

Du gjør:

Bland alt det tørre med det romtempererte smøret, og bland godt. Tilsett egget lett sammenpisket.

Trykk ut i en paiform på ca. 26 cm i diamenter. Legg gjerne et matpapir med tørkede erter oppi kaken mens du steker – det hindrer at kaken “eser”, men holder seg flat. 

Stek den på 180 grader i 20-25 minutter  

 

Mascarponekrem:

Du trenger:

1 boks mascarponeost

3 dl kremfløte

1 ss sukker

Du gjør:

Bland alt, og pisk sammen til krem.

 

Pynt;

Friske bær.

Jeg pyntet min med norske jordbær, villbringebær, blåbær og sjokoladegitter.

Sjokoladegitter lager du ved å smelte god sjokolade (jeg brukte Valrhona 67%).

Hell over i en sprøytepose og klipp et lite hull. Sprøyt ut i ønsket form. Jeg penslet de med litt gullpudder. 

 

Denne kaken ble tatt vel i mot på kakebordet her hjemme. 

 

Velbekomme 

 

#oppskrift #kake #sommer #sommerbilder #frukt #sjokolade

 

 

 

 

 

Mitt vakre nærmiljø

Vakkert er det i Fredrikstad om sommeren – har du ikke vært her burde du ta turen. Bildene her er fra Engelsviken og Lervik.

Mine herlige venninner på besøk – Skjæløy/Lervik

Vakre Lerviksundet – nydelige sommerbilder. Måtte det bli mange flere.

God sommer til deg fra meg 🙂

 

 

 

#sommer#sommer2014#natur#norge#ferie

Bordkort og bestikkholder med små glass

 

Til mitt pink party fant jeg frem små glass og brukte de som bordkort og bestikkholder.

Hvor mange små glass har du i kjøleskapet? Eller tatt vare på? Jeg har tatt vare på glass som det har vært tacosaus på, sennepsglass, glass med honning osv. Det har blitt en del, som egentlig skulle kastes i glasscontainere, men du verden – å huske det er jeg skikkelig dårlig på altså. Så når jeg skulle ha pink party med 17 jenter i hagen var det bare å gå i kjelleren og hente de opp.

På noen glass kan det være skikkelig vrient å få av etiketten og limet. Løsningen er da Label off sprayen, som du får kjøpt på Biltema.

Man sprayer på og lar det stå noen minutter. Etterpå er det bare å “skrelle” av etiketten.

Om limet sitter litt igjen er det bare å bruke gryteskrubben med litt vann – og vips så er glasset skinnende rent og fritt for både etikett og lim.

Sett en serviett oppe i – sammen med bestikk. Sett på navnlapper.

Dekorativt, nyttig og gjenbruk 🙂