Magre deilige scones

Disse sconesene er med cottage cheese og derfor magrere enn vanlige scones med smør

4dl sammalt hvete, fin

ca. 4dl hvetemel

1 ss havregryn

1 ts linfrø

1 ts salt

3 ts bakepulver

150g cottage cheese

2 dl skummet melk

Bland det tørre.Tilsett cottage cheese og melk. Rør deigen jevn og del den i fire deler.

Lag flate runde kaker, 15 cm i diameter og legg dem på smurt stekeovnsplate. Skjær et kryss i hver kake med en skarp kniv før du steker dem i stekeovnen ved 250 °C i ca 10 minutter.

Scones er herlig nystekt med f.eks. brunost (gjerne mager), magerost eller lettsyltetøy på.

6 kommentarer

Siste innlegg