Red velvet muffins

Har fått mange spørsmål om muffinsen i headeren min, og her kommer oppskriften.

Det er min datter, Emilie som er eksperten på disse her i huset, inspirert av Manuela – Passion for baking.

Du trenger:

3,5 dl sukker

2 egg

3,5 dl hvetemel

0,5 ts natron

0,5 ts salt

1 ss kakao

3 ss vaniljesukker

1 ss hvitvinseddik

1 dl matolje

05, dl kremfløte

2 dl rømme

1-2 ss rød konditorfarge

 

Slik gjør du: 

Sett ovnen på 175 C grader 

  1. Pisk sammen sukker og egg
  2. Bland alle tørre ingredienser godt sammen for hånd. Tilsett så alt det flytende
  3. Tilsett – 1-2 ss rød konditorfarge (jeg bruker Wilton) – rør alt godt sammen til en jevn røre
  4. Bruk en iskremskje og fyll hver muffinsform 2/3 full.
  5. Stekes ca. 15 minutter

 

 Frosting:

800 gram Philadelphia ost

6 dl melis 

2 ss vanilje extract

 

Pisk alt til en luftig frosting og pynt på avkjølte muffins. 

 

 

VELBEKOMME – disse smaker helt nydelig. 

 

 

#oppskrift

3 kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg