Dagens: forfriskning, laksepatè og kylling med blomkålpurè

Forfrisking: Farris,  eplemost, jordbær og isbiter. Deilig i varmen. (etter inspirasjon fra bloggen til: Line inspirasjon)

 

Dagens lunsj: laksepatè fra Brødrene Skogen fiskehandel, med litt ruccolasalat og hjemmelagd urtedressing. 

Smakte deilig 🙂

Nam nam, dagens middag.  I dag ble det grillet kyllingfilet med ovnsbakte grønnsaker (champignon, squash, paprika) og blomkål/potetpurè.

Jeg elsker hjemmelagd potetstappe og i dag ble det 50/50 med blomkål.

Blomkål/potetpurè:

6 poteter

1 lite blomkål hode

1/2 ts salt 

1 spiseskje smør i vannet

Spe med litt melk

1/2 spiseskje smør i purèen til slutt. 

Fremgangsmåte:

Del poteter og blomkål i biter. Kok det mørt i lettsaltet vann med smør.

Hel av vannet  og mos de.

Spe med melk og tilsett smør. Mos slik at det får en fin konsistens

Tilsett salt etter smak.

Enkelt og veldig godt !

Ha en fin kveld. Jeg gleder meg til å legge vekk pensumbøkene og få med meg en ny episode av Good Christian Bitches. (TVNorge kl. 21.30)

En god latter forlenger livet 🙂

 

3 kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg