Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Måkeskitt - julekaker faktisk

Disse kakene så jeg hos en venn på Instagram i fjor til jul. Syntes de så ille gode ut, men det er først i år jeg har lagd de. Etter det jeg har hørt er dette julekaker som er mest vanlig på Sørlandet. De er lette å lage etter man har hakket mandlene. Falt virkelig i smak her i huset - og må nok raskt til med porsjon nummer to. Her er oppskriften:

Du trenger:

4 eggehviter (medium størrelse, romtemperert)

400 gram grovhakkede mandler

500 gram melis

1/2 ts kardemomme

1 ts kanel

Fremgangsmåte:

Stivpisk eggehvitene med melis i ca. 15 minutter. Bland det tørre som vendes forsiktig inn i marengsen. Settes på bakepapir i små klatter. Jeg brukte to spiseskjeer.

Stekes ved 150 grader til kakene er gyllenbrune. Det er veldig ulikt fra ovn til ovn, og størrelsen på kakene. Mine stod inne i ca. 25 minutter.

Velbekomme :)

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

hits